by kanako0819
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今回の旅行は、友人から、元共働学舎で働いていらっしゃった、道産チーズに大変詳しく、顔も広いTさんをご紹介頂き、大変お世話になりました。
次々に訪問先のアポを取って下さったばかりか、私たちの日程表を見て、移動時間に無駄が多すぎると、一番良いコースをアドバイスして下さいました。 さすが北海道生活の長い方! 北海道はとにかく広いです。地図を見て、これなら楽勝40分♪と思っていた距離が、実は3時間もかかるなんてことはざらです。能天気な私たちが適当に日程を組んでいたら、今頃どうなっていたことでしょう~(>_<)。ありがとうTさん!! Tさんがアポを取って下さった第一弾。今日は十勝ワインの訪問からスタートです! 祭日ということで、今日はなんと、所長さんが自ら案内をして下さると聞いていました♪ ラッキーです。 十勝ワインは飲んだことはありませんでしたが、一応事前に学習していきました。 市が財政破綻し、何も残されていないボロボロの状態の中、人々は気がつきます。唯一無二の財産を持っていることを。それが山葡萄だったのです。 ワインを造ろう。そう奮起してからも、なかなか思うようなものができず、苦しい日々が続きます。 そして、何度も山葡萄や外来品種を掛け合わせ、突然変異でできあがった十勝特有のブドウ品種たち! そんな物語を知って、「これって絶対プロジェクトXの題材になりそうな話だよね~」なんて冗談を交わしていたら、本当になっていたんですね!!(>_<) 受付の隣にあるテレビで、繰り返し放送された様子が流れていました。すごいですねー。 テレビを見ながら待っていると、所長の川口さんが迎えに来て下さいました。まずは畑を見せて頂きます。 さすがに話しぶりもとても熱く、十勝ワインに対する愛情がひしひし伝わってきます。 こうしてワイナリーを案内して頂く機会は、さすがに職業柄とても多いのですが、現場の方は本当に皆さん熱いですね! これが十勝特有の栽培方法。冬の間、木を寝かせて土の中に入れてしまうそうなんです。 北海道はよくドイツと比較されますが、ここはドイツよりもよっぽど寒いそう。木が完全に凍ってしまって、アイスワインどころじゃないそうです。 次に醸造施設を順番に案内して頂きました。 こんな古い機材があったり、 そして地下に降りていくと・・ おっと、スパークリングも造っていらっしゃるのですね。そしてこんなものまで! スパークリングは人気が高い商品だそうですが、地震でかなり割れてしまい、流通に乗る数が生産できるまで、まだ少し時間がかかるそうです。 たっぷり一時間ほど見せて頂き、最後は十勝ワインやとっておきのブランデーまで試飲させて頂きました。 少しタニックで、野菜香が強く、きりっと尖った酸味があるので、一般受けするのは少し難しいかも・・と思いつつも、これも日本の財産。日本人はきちんと知っていなければいけないとも思えました。 勝沼の甲州とは全然違った魅力。とても良い経験をさせて頂きました。 さて、それから急いで車を飛ばして向かった先は・・。 シープドッグショー♪ 宿泊先のすぐお隣に、大きな羊牧場、ボーヤファームさんがあるのです。そこで毎日、シープドッグショーを開催していると聞き、羊も犬も大好きな二人は、是非参加せねばと意気込んでいました。 シープドッグショーはご存知でしょうか?映画「ペイブ」をご覧の方はきっとお分かりですね。 牧羊犬が羊たちを上手く誘導させて、ゴール地点まで導いていくショーです。 こちらが牧羊犬アンディーちゃん♪ 追われる側の羊はこんな感じ。走る走る! このドッグショーを導く安西浩さんはこの道のプロ。つい先日、どうぶつ奇想天外にも出演なさっていたとか。 はい、ポーズ♪ それから、昨日もお邪魔したハッピネスデイリーさんに再度訪問。念願のチーズを入手したのでした♪ お隣で美味しそうなパンも売っていましたので、これを買って車内でお昼ご飯。ああ、なんて貧しい旅行なんでしょう(>_<) それから車を飛ばすこと1時間半ほど。 ようやく念願の!ヤギに会いに行きました!!この子達に会いたいがために北海道まで来たと言っても過言ではありません。 十勝千年の森にある「ランランファーム」 ヤギのチーズ専門のチーズ工房です。このパッケージチーズ、本当にかわいいですよね! 近づくと、走って出迎えてくれました。 実はTさんは、今はこちらでアルバイトをなさっています。やっとお会いできて本当に嬉しかったですね! チーズショップ、め~めにお邪魔すると、早速に絞りたてのヤギ乳を飲ませて下さいました。 皆さん、全然くさくないと仰いますので、どんなに牛乳に近い味かと思いきや、しっかりヤギ乳の味がしましたので、少し意外でしたね。 それから、ヤギの飼育担当の方に、工房をぐるっと案内して頂きました。 ここでもいろいろな裏話が聞けて、今後の販売の参考になりました。 それから、チーズ製造担当のかわいらしい女性の方もご紹介いただきました。 聞けば実家が近いので、またお会いできる機会もきっとあるでしょう。 お二方とも、本当に感じの良い、温かみに溢れた方でした。チーズを通じて、こうして良い出会いがどんどん広がっていくことを、改めて幸せに感じました。 今日の宿泊先はサホロリゾート。 お昼ごはんもろくに食べていなかったので、フラフラになりながらホテルに到着すると、「サービスです」とこんなものを差し入れに頂きました! 夜ご飯はついていなかったので、ホテルの居酒屋でわびしく・・。新得町って、日本で2番目に海から遠い町なんですって! 魚が美味しくないのは当然ですね(泣)。 でも、大浴場があって、ゆったりと夜を過ごさせて頂きました。 明日は5時半起きです!さっさと寝なくては(>_<)
by kanako0819
| 2008-09-26 22:12
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