好きな番組

私はあまりテレビを見る方ではないが、欠かさず毎日見ている唯一の番組が、「はなまるマーケット」！

いつも食材やら調理法などの特集をやっているので、ビデオを撮ったり、ノートにメモったりしながら真剣に見ている。
どの食材とどの食材との組み合わせが、そしてどの調理法が最も栄養素がアップするのか、とか、マンネリ化してきた食材を使った新しいレシピを教わったり、ここをこう工夫すれば、味わいがぐんとよくなる、なんてコツを教わったり・・
人間、知らないということが一番恐ろしく、一番損をしている。私はこの番組のおかげで随分料理と栄養学に詳しくなった。

それはもちろん、彼に美味しいものを、そして健康にいいものを食べてもらいたいから、という願いに他ならない。
「油をセーブした調理法」と、「コレステロールを抑えるレシピ」の回は、いつもに増して真剣にチェックしてしまった。彼の健康を守ることも、私の大事な大事な役目の一つ。

今日のお弁当は、昨日番組で教わったピーマンを使ったラタトゥイユ。
引越し準備のため、もうしばらくお弁当を作れないので、今日はちょっと豪勢に、一時間以上もかけて丁寧に作ってみた。
美味しく食べてくれていたらいいなあ・・・。


引越し準備で慌しいが、明日から少し実家に帰ろうと思う。父のお見舞いに行かなくては・・。